Viaggio alla scoperta delle peculiarità dei principali ecosistemi acquatici del Monte Barro per comprendere meglio le dinamiche ecologiche presenti. Il percorso vuole insegnare ad analizzare alcuni importanti parametri ecologici dell'acqua, effettuando campionamenti lungo il percorso per poi studiarli dal punto di vista biologico in laboratorio.
Si approfondirà inoltre il tema dell'inquinamento ambientale analizzando chimicamente l'acqua raccolta e osservando il funzionamento dell'impianto di fitodepurazione presente all'Eremo.