Mangia 'sta minestra

Rivolto al secondo ciclo della scuola primaria. Visita a tema con attività di laboratorio sull'alimentazione contadina tra gli utensili della cucina di una volta.

Il percorso ha lo scopo di:

• fornire alcune conoscenze sulla produzione degli elementi basilari (granoturco, latte, vino) dell'alimentazione delle classi popolari della Brianza contadina, mediante la visita alla sala dell'agricoltura, alla stalla e alla cantina
• favorire la riflessione sulle ragioni economiche, sociali e culturali che determinano coltivazioni e consumi
• permettere la conoscenza dell'ambiente e degli strumenti relativi alla preparazione e al consumo dei cibi nell'ambito familiare, tramite l'esplorazione della cucina
• sollecitare il confronto tra l'alimentazione tradizionale e quella attuale per mezzo dell'osservazione di alimenti, stoviglie e attrezzi, l'analisi di fonti scritte, orali e iconografiche, nonché la sperimentazione di alcuni gesti riguardanti la preparazione dei cibi.

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